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 今天出差不成功,近中午打電話給蘭姐訂麵包,打算連假帶去妹妹那!

結果蘭姐說,今天有好康的,叫我下班快過來!

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今天終於有時間可以做麵包了!

昨天先把老師給的胚芽泡鮮奶,打好宵種麵糰,開心睡覺去~

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磅蛋糕是我第一個學會的蛋糕,尤其是香蕉蛋糕(一定要加核桃)一直是我們家的最愛!!

如果有其他的食材,像是南瓜或是地瓜,我也會蒸好讓它融入蛋糕內,再加一點南瓜子就更好吃了~

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我的烤箱終於在用了十年後壽終正寢了~

說真的,當時買兩千多塊的東西用了十年,其實還是可以烤東西,只是溫度再也不聽話了,所以只能淪落到當回烤麵包的機器了!

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昨天烘烤時,顏色過焦黑,今天要從烤的過程中來做一些調整~

一樣用小KA打得你死我活~

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好一陣子沒做麵包了,冷凍庫裡的庫存快吃完了,決定再來挑戰一次法國棍子

今天室內只有20度,經過30分鐘的小KA魔鬼順練般的攪拌後,麵糰的溫度達到28度

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家裡的高筋用完了,還沒時間去迪化街採購,只好用上次買的法國粉來試做法國棍子

配方是王老師"天然 無添加的手做麵包"第51頁法國棍子

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上完課之後,一直很想找時間做做看,可是看到冷凍庫裡還有上回買的大姨媽,忍了兩天才開始動工

為了今天的試驗,我六點就起床了,還放棄了上肚皮舞課~(偉大吧!)

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玩過好幾個BLOG,就是沒玩過痞客邦

為了參加麵包課程,拼了!(握拳!)

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